當(dāng)庫(kù)房熱負(fù)荷及制冷機(jī)容量不變時(shí)，如蒸發(fā)器蒸發(fā)管內(nèi)表面有油膜或管外表面有霜層，也會(huì)影響冷卻效果，庫(kù)房降溫困難。蒸發(fā)溫度較設(shè)計(jì)要求過(guò)高或過(guò)低都是不正確的，過(guò)高不能滿足食品加工工藝要求，過(guò)低使制冷機(jī)的能量指標(biāo)與運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)性變壞。具體表現(xiàn)如下：
①蒸發(fā)溫度降低，使制冷機(jī)制冷量減少，這是由于蒸發(fā)器內(nèi)的氣體比容增大，單位容積制冷量減少，因而，制冷機(jī)每小時(shí)循環(huán)的制冷劑質(zhì)量液減少；
②蒸發(fā)溫度降低，壓縮每公斤氣體所消耗的功能增加。

螺桿式冷水機(jī)冷卻過(guò)程

遼寧省螺桿式冷水機(jī)的蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器和膨脹閥在制冷過(guò)程中都經(jīng)歷一個(gè)熱力學(xué)過(guò)程。以下四個(gè)階段總結(jié)了冷水機(jī)的工作模式:

第1階段-第1步:冷水機(jī)的蒸發(fā)器作為熱交換器收集過(guò)程熱量，并將其傳遞給螺桿式冷水機(jī)中的冷液制冷劑。然后，工藝的加熱能力使制冷劑沸騰，將制冷劑從低壓液體轉(zhuǎn)化為低壓氣體。同時(shí)，工藝?yán)鋮s劑的溫度降低。

制冷螺桿機(jī)

第二階段接下來(lái)，低壓氣體進(jìn)入壓縮機(jī)，其主要任務(wù)是將排出的制冷劑蒸汽的壓力提高到一定的高溫，在冷凝器中放熱。

第三階段-在冷凝器中，制冷劑蒸汽返回液體。從蒸汽到液體的轉(zhuǎn)化過(guò)程中帶走的冷凝水的環(huán)境質(zhì)量或熱值主要取決于你使用的是風(fēng)冷式冷水機(jī)還是水冷式冷水機(jī)。

做好冷水機(jī)的保養(yǎng)工作：實(shí)際運(yùn)行工業(yè)冷水機(jī)之前，需要為工業(yè)冷凍機(jī)配置完善的保護(hù)措施。尤其對(duì)于電壓與電流的保護(hù)措施至關(guān)重要，由于很多企業(yè)使用的電壓范圍不同，工業(yè)冷水機(jī)在高速運(yùn)行的時(shí)候，可能出現(xiàn)電壓過(guò)載等等問(wèn)題，如果能夠?yàn)楣I(yè)冷水機(jī)配置電壓過(guò)載保護(hù)器。 在電壓超出工業(yè)冷水機(jī)承受范圍內(nèi)，工業(yè)冷水機(jī)會(huì)自動(dòng)切斷電源，從而達(dá)到保護(hù)用電環(huán)境的目的，減少由于電壓變化問(wèn)題，而導(dǎo)致工業(yè)冷水機(jī)出現(xiàn)嚴(yán)重的故障。

降膜式冷水機(jī)

第四階段——制冷過(guò)程的最后階段，液態(tài)制冷劑進(jìn)入膨脹閥，在進(jìn)入蒸發(fā)器之前進(jìn)行測(cè)量，再次重復(fù)制冷循環(huán)。